預(yù)制菜，想說愛你不容易！
2023-09-09 02:35:06 來源：互聯(lián)網(wǎng) 小 中
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預(yù)制菜其實在國內(nèi)早就已經(jīng)存在了，最近為什么會引發(fā)熱議，其原因是預(yù)制菜推廣進(jìn)校園，引發(fā)家長的強烈抵制。預(yù)制菜的方便快捷等優(yōu)點，受到了年輕人的喜愛和歡迎；但是消費者對預(yù)制菜的營養(yǎng)、添加劑、運輸衛(wèi)生安全等等也存在一定的顧慮，尤其是學(xué)生家長。預(yù)制菜，真是想說愛你不容易。
預(yù)制菜是通過現(xiàn)代工藝和技術(shù)，對新鮮食品進(jìn)行加工、研制、包裝等一系列處理，形成方便烹飪和食用的半成品菜品。其優(yōu)點在于方便快捷，適合現(xiàn)代快節(jié)奏生活方式，同時也有助于提高餐飲業(yè)的生產(chǎn)效率和降低成本。
但是不可否認(rèn)的是，在預(yù)制菜市場，也存在諸多問題，從而引起人們的關(guān)注和擔(dān)憂，尤其是孩子們的家長。首先，是營養(yǎng)價值和口感可能會受損，孩子正是長身體的時候，營養(yǎng)的失衡的確會對孩子的成長造成不利的影響，同時口感受損的話，孩子也許不會正常的吃完預(yù)制飯菜，轉(zhuǎn)而購買零食等其他食品來填飽肚子，這樣對孩子的營養(yǎng)攝取會更加糟糕，這也是家長最關(guān)心的一個點；其次，是食品安全問題，預(yù)制菜在生產(chǎn)、運輸和銷售過程中可能會存在食品安全隱患，比如衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、添加劑的濫用等問題，這些問題在社會上經(jīng)常發(fā)生，家長們的擔(dān)心無可厚非。
寫在最后，預(yù)制菜在市場上進(jìn)行流轉(zhuǎn)是可行的，它確實對快節(jié)奏的今天起到了節(jié)約時間成本的作用。在國家相關(guān)部門對預(yù)制菜出臺成熟的監(jiān)管政策之前，應(yīng)該先避開學(xué)校、醫(yī)院等對健康衛(wèi)生敏感的地方，待到預(yù)制菜在推廣中發(fā)現(xiàn)和解決諸多問題后，再采取自愿制度向?qū)W校進(jìn)行推廣。
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