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小時(shí)候跟著老爸去大姑爺爺家拜年，吃飯的時(shí)候有一碟方子肉，我吃了一塊被念叨一路

2023-03-14 11:54:18 來(lái)源：觀察網(wǎng) 小 中

(資料圖)

【本文來(lái)自《70年代后期，我爹到四川出差，他回來(lái)跟我們講，飯館里有那種眼巴巴等著吃剩飯的人》評(píng)論區(qū)，標(biāo)題為小編添加】

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經(jīng)歷過(guò)的人都有深刻、清晰記憶，現(xiàn)在或許會(huì)有意識(shí)忘記。

我是71年的，70年代末我是有記憶的。

記憶猶新的一件事，是小時(shí)候跟著老爸，去大姑爺爺家拜年，吃飯的時(shí)候有一碟方子肉，一個(gè)磁盤(pán)，上面碼著4塊切成四方塊的五花肉，肉皮朝上。

我給吃了一塊，回來(lái)的路上被老爸教育了一路。原來(lái)那個(gè)菜叫擺盤(pán)，過(guò)年來(lái)客人了，吃飯的時(shí)候擺上來(lái)，讓你看看，咱招待的也有魚(yú)有肉。大家都懂，誰(shuí)也不去吃，比如一盤(pán)魚(yú)呢，你撿兩筷子，還可以翻過(guò)來(lái)，把好的一面朝上，還算一道完整的菜，下次還能擺。方子肉就四塊，吃一塊，下次就不能擺了，擺三塊就成了剩菜了。

當(dāng)時(shí)我還小，只記住了擺盤(pán)不能吃，后來(lái)自己結(jié)婚過(guò)日子了，這件事在心里，反而越來(lái)越清晰起來(lái)。

還有一件事，是我結(jié)婚以后，我丈人家胡同里，有個(gè)很漂亮的大小姐姐，是她公公從泰山那邊領(lǐng)過(guò)來(lái)的，據(jù)說(shuō)十幾歲就領(lǐng)過(guò)來(lái)了，他家兒子有點(diǎn)不靈透，懂得都懂哈，找媳婦不好找，他家有錢(qián)，領(lǐng)了這個(gè)小姑娘來(lái)，成本是每年給小姑娘他家父母400塊錢(qián)，我結(jié)婚那年是96年，月薪324，所以對(duì)這個(gè)價(jià)格之低，感覺(jué)非常差異。那個(gè)小姐姐來(lái)了十來(lái)年了，每年回家一趟，住幾天就回來(lái)，非常的守譜。后來(lái)單位組織旅游靈巖寺，在道上路過(guò)一片山區(qū)，媳婦指著說(shuō)這一片就是小姐姐的家鄉(xiāng)，確實(shí)很窮，如果不是親眼見(jiàn)到，打死我也不信，98年的山東省，還有那么窮的地方。

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